Halász Péter szülővárosában, Budapesten folytatott zongora és zeneszerzés tanulmányok után a Bécsi Zeneművészeti Egyetemen diplomázott Leopold Hager karmester osztályában. Mesterkurzusokon Bernard Haitink tanítványa volt. A Zürichi Operaház korrepetitoraként és a Mainzi Állami Operaház vezénylő korrepetitoraként dolgozott, mielőtt az Aacheni Operaház és Szimfonikus Zenekar helyettes Főzeneigazgatója lett. A Magyar Állami Operaházban 2010 óta rendszeresen vezényel és 2013-16 között az intézmény Főzeneigazgatója volt. Számos magyar és nemzetközi operaház és szimfonikus zenekar szívesen látott visszatérő vendége. Jelenleg a düsseldorfi Deutsche Oper am Rhein első karmestere.